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ホエイプロテインとは?ソイやカゼインプロテインとの3つの違い!

ホエイプロテインとは?ソイやカゼインプロテインとの3つの違い!

みちのくDr.
みちのくDr.

こんにちは。

みちのくDr.です!

本日は、ホエイプロテインとはどんなプロテインか違いを含めて紹介します。

プロテイン買う時によく目にするのが「ホエイ」ですが、

「ホエイプロテインとは何?」

「ホエイプロテインとソイやカゼインプロテインとの違いはあるの?」

と疑問に思うことは多いですよね。

そこで、本記事では、

  • ホエイプロテインとは
  • ホエイと他のプロテインの違い
  • ホエイプロテインがおすすめな人

この3つをもとにホエイプロテインについて詳しく紹介します!

ホエイはプロテインの王様で他のプロテインより優れた効果があります!

ぜひ本記事を通してホエイプロテインの特徴を知って、タンパク質を補給するためにホエイプロテインを取り入れてみてください!

みちのくDr.
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男性も女性も、タンパク質が不足している人にはホエイプロテインがおすすめです!

 

プロテインでタンパク質を十分に摂取する効果については、以下の記事で紹介しているのでぜひご覧ください!

プロテインとは?成分や種類は?飲む意味や筋肉増強など5つの効果! プロテインとは?成分や種類は?飲む意味や筋肉増強など5つの効果! タンパク質とは?役割や機能と充分に摂取した時の5つのメリット タンパク質とは?役割や機能と充分に摂取した時の5つのメリット

ホエイとはどんな種類のプロテイン?

ホエイとはどんな種類のプロテイン?

ホエイとは牛乳などの乳に含まれるタンパク質で、ホエイプロテインは牛乳から作られています。

牛乳のたんぱく質には、ホエイとカゼインの2種類があり

牛乳に含まれるタンパク質
  • 2割 ホエイ
  • 8割 カゼイン

この割合で含まれています。

ホエイは次に紹介するスゴい効果を持つタンパク質で、動物由来のタンパク質です。

赤ちゃんの成長にもホエイは欠かせない!

赤ちゃんの時からホエイを摂取している


私たちは幼い頃に、ある物からホエイを栄養として体内に取り込んでいます。
 

それは「母乳」です。

 
実は、母乳に含まれるたんぱく質のうち、なんと60 %がホエイで牛乳よりもホエイの割合が高いです(1)。

 
そのため、私たちは赤ちゃんの時から成長するために、母乳から「ホエイ」を摂取しています。

 

赤ちゃんが成長するためにも、ホエイは欠かすことのできない重要なタンパク質です!

みちのくDr.
みちのくDr.

ヨーグルトを食べる時に、ヨーグルトと一緒に透明な液体もよく見かけませんか?

 

まさにあれがホエイです!

 

ヨーグルトを食べる時に透明な液体を捨ててしまうのはもったいないので、ぜひ一緒に食べてください!

ホエイプロテインのソイやカゼインとの3つの違い

ホエイプロテインのソイやカゼインとの3つの違い

ホエイプロテインのソイやカゼインとの違いとして、

  • 吸収がダントツで早い
  • 必須アミノ酸を全て含む
  • 必須アミノ酸のロイシンが特に多い

この3つが主に他のプロテインと違うポイントです!

それぞれ以降で詳しく説明していきます。

違い①吸収がダントツで早い

ホエイプロテインと他のプロテインとの種類の違いの1つ目は、ホエイは体の中での吸収がダントツで早いことです。

吸収が早いと、筋肉や臓器などの体の修復をするのも早いことがわかっています(2)。

そのため、筋トレした後などはホエイプロテインを摂取することがおすすめです!

違い②必須アミノ酸を全て多く含む

ホエイプロテインと他のプロテインとの種類の違いの2つ目は、必須アミノ酸と呼ばれる9種類のアミノ酸を全て含んでいることです(3)。

アミノ酸はタンパク質を構成する栄養で20種類あり、そのうちの9種類は人の体で作ることができず食事から摂取する必要のある必須アミノ酸と呼ばれています。

ソイなども必須アミノ酸を全て含みますが、ホエイは9種類全ての必須アミノ酸を多く含んでいます。

違い③必須アミノ酸のBCAA(分岐鎖アミノ酸)であるロイシンが特に多い

ホエイプロテインと他のプロテインとの種類の違いの3つ目は、必須アミノ酸のBCAA(分岐鎖アミノ酸)であるロイシンが特に多く含まれることです。

ロイシンは、血糖値を下げるホルモンのインスリンの分泌を増やし、結果として筋肉の成長を促す効果があります(4)。

他のプロテインとの違いをまとめるとホエイは体内で合成できない必須アミノ酸を全て含み、吸収が早いため効率よく筋肉やお肌をメンテナンスできるプロテインの王様です!

みちのくDr.
みちのくDr.

ホエイプロテインは、牛乳の中でも良質なタンパク質だけを摂取することのできるスゴいサプリメントです!

 

タンパク質不足だと思う人は、まずはホエイを選べば間違いなしです! 

ホエイプロテインがおすすめな人

最後にホエイプロテインがおすすめな人について紹介します。

ホエイプロテインがおすすめな人は、牛乳を飲んでお腹が痛くなったり便がゆるくなってしまう人以外です!

このような症状を乳糖不耐症といい、日本人にも少なくないので乳糖不耐症の人はソイなどの植物性のプロテインを選んだほうがいいです。

それ以外の人は、男性も女性も、年齢を問わず「ホエイ」プロテインがおすすめなので、まずはホエイを選んでみてください!

みちのくDr.
みちのくDr.

筋トレや運動後はホエイがおすすめです!

 

ただ、夜寝る前にプロテインを飲む場合は、例外としてカゼインがおすすめです。

 

詳しくは以下の記事で詳しく紹介しているので、就寝前に飲みたいと思っている人はぜひ合わせてご覧ください。

夜寝る前におすすめなプロテインの種類はカゼイン!3つの理由と効果 夜寝る前におすすめなプロテインの種類はカゼイン!3つの理由と効果 プロテインを夜寝る前に飲むタイミングは?就寝前の飲み方や3つの注意点 プロテインを夜寝る前に飲むタイミングは?就寝前の飲み方や3つの注意点

まとめ

まとめ

本記事では、

  • ホエイプロテインとは
  • ホエイと他のプロテインの違い
  • ホエイプロテインがおすすめな人

この3つをもとにホエイプロテインについて詳しく紹介しました。

ホエイは牛乳などに含まれるタンパク質で、

  • 吸収がダントツで早い
  • 必須アミノ酸を全て含む
  • 必須アミノ酸のロイシンが特に多い

と、ソイやカゼインのプロテインと決定的な違いがあります!

ホエイはプロテインの王様で他のプロテインより優れた効果があるので、これからプロテインを飲み始める人ぜひホエイプロテインを選んでみてください!

みちのくDr.
みちのくDr.

それでは今日も、良い筋トレライフを!

 

 

出典

(1)Nutritional and physiologic significance of human milk proteins Am J Clin Nutr. 2003 Jun;77(6):1537S-1543S.

(2)Functional properties of whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health benefits for active people The Journal of Nutritional Biochemistry Volume 14, Issue 5, May 2003, Pages 251-258
(3)Advances in modifying and understanding whey protein functionality Trends in Food Science & Technology Volume 13, Issue 5, May 2002, Pages 151-159

(4)The insulinogenic effect of whey protein is partially mediated by a direct effect of amino acids and GIP on β-cells Nutr Metab (Lond). 2012 May 30;9(1):48. 

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