こんにちは。
みちのくDr.です！
本日は、野菜ジュースの健康の効果と毎日飲むのは体に良いかどうか紹介します。
野菜不足を補うために野菜ジュースを飲んでいる人の中には、
「野菜ジュースを飲むのって本当に意味あるの？」
「野菜ジュースが体に良い理由は？」
と、疑問に思ったことがある人は多いでのはないでしょうか。
そこで、本記事では、野菜ジュースの健康の効果についてわかりやすく紹介します。
野菜ジュースが体に良いのかそれとも体に悪いのか詳しく知りたい人はぜひ本記事で確認してみてください。
毎日野菜不足で、手軽に飲める野菜ジュースを飲んで安心していませんか？
でも、野菜ジュースを飲めば本当に健康の効果があるのかどうか知っていますか？
野菜ジュースの効果についてわからない人は、ぜひ本記事以降で確認してみてください！
目次
ズバリ、野菜不足の人は野菜ジュースを飲むと効果的とされています！
野菜や果物の摂取量が不足している人が、適度に野菜ジュースや果物ジュースを飲むと次の4つの健康の効果があると報告されています。
野菜ジュースを飲んだ時の健康の効果についての研究はそれほど多くないため、上記の4つの効果が絶対にあるわけではないです。
しかし、体に良い効果があったという研究の報告はゼロではないです！
特に、多くの人が老後に不安な病気として感じている認知症を、お手軽に野菜ジュースを飲むことで予防できるかもしれないメリットは大きいかもしれません。
そのため、野菜不足の人は少なくとも適度に野菜ジュースを飲んでもいいかもしれないです。
野菜ジュースはできれば無添加の手作りスムージーなどがベストですが、手作りが手間な人は、
- 野菜生活（カゴメ）
- 野菜一日これ一本（カゴメ）
- 1日分の野菜（伊藤園）
などの市販の野菜ジュースでもいいかもしれないです！
ただし、市販の野菜ジュースは1日分の野菜の栄養を摂取できるわけではなく、添加物も多いので飲みすぎ注意です！一日何本が目安かについては本記事の最後に紹介します！
では、なぜ野菜ジュースは健康の効果があるのか、次に紹介します！
野菜ジュースの健康の効果は、主に抗酸化物質のポリフェノールが体に良い働きをするためです（5）。
次の表からわかるように、飲み物の中でも野菜ジュースはポリフェノールを5番目に多く含んでいます！
参考：Fukushima Y. J Agric Food Chem. 2009 Feb 25;57(4):1253-9. table1, 2を参考に作成
野菜ジュースに限らず、ポリフェノールが豊富な食品は体に良い効果がたくさんあります！
1日の食事を通して、野菜とポリフェノールを十分に摂取できていない人は、野菜ジュースは野菜不足とポリフェノール不足を一度に補ってくれる飲み物です！
忙しくて野菜が食べられない人は野菜ジュースでポリフェノールをチャージしてみてください。
もちろん、野菜ジュースよりも本来の野菜そのもの食べるほうが比べようもないくらいに体に良いです！
ポリフェノールは野菜の食物繊維にくっついていることが多く、野菜の食物繊維を除去して作る野菜ジュースはポリフェノールの量が激減しています。
そのため、どうしても野菜を食べる時間がない人や野菜が苦手な人は、補助食品やサプリとして1日1本150〜200ml程度を目安に野菜ジュースを飲むようにしてみてください。
本記事では、野菜ジュースの健康の効果についてわかりやすく紹介しました。
野菜や果物の摂取量が不足している人が、適度に野菜ジュースや果物ジュースを飲むと次の4つの健康の効果があると報告されています。
野菜ジュースが体にいい理由は、抗酸化物質のポリフェノールが多く含まれるためです。
本来の野菜そのものを食べるのがおすすめですが、どうしても野菜が食べられない人は1日1本過不足なく野菜ジュースを飲むようにしてみてください。
それでは今日も、良い筋トレライフを！
出典
