肝臓にいい食べ物ランキング！肝臓を良くする2つの栄養で肝臓を強くする

みちのくDr.

こんにちは。

みちのくDr.です！

本日は、肝臓にいい食べ物のランキングを紹介します。

脂肪肝や肝機能の数値が高いと指摘されると、

「肝臓にいい食べ物とは？」

「肝臓を良くする食べ物のランキングを一覧表で見たい！」

と思う人が多いですよね。

そこで、本記事では、

この2つをもとに、肝臓にいい食べ物のランキングを一覧表で紹介します！

脂肪肝などで肝機能異常を指摘されこれから数値を下げたい人は、肝臓を良くするためにどんな食べ物を摂取すればいいか確認してみてください。

お酒を習慣的に飲む人は肝臓にいい食べ物をたくさん摂取して、肝臓を強くするために本記事を役立ててみてください！

みちのくDr.

肝臓にいい食べ物と聞くとしじみと答える人が多いですが、残念ながらしじみはランキング外です…

では、肝臓にいい食べ物とはどんな食べ物か本記事で一緒に確認していきましょう！

まずは、以降で肝臓を良くする栄養はどんな食品に含まれているのか紹介します！

肝臓を良くする2つの栄養と食品のランキング

はじめに、肝臓を良くする栄養について紹介します！

肝臓の機能を助け、肝臓にいい食べ物に含まれる栄養としては、主に次の2つが挙げられます！

肝臓を良くする2つの栄養

肝臓に良い栄養の一つはBCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸で、タンパク質を構成するアミノ酸の中でも、

この3つのアミノ酸のことです。

BCAAは肝臓が代謝しなくてもいいため肝臓に負担が少ないアミノ酸です（1）。

肝臓に良い栄養のもう一つの栄養はビタミンB1で、ビタミンB1は肝臓がアルコールを代謝する時に消耗されるビタミンです。

ビタミンB1がないと肝臓に大きな負担がかかるため、お酒を飲む人はビタミンB1を摂取することで肝臓を助けることができます（1）。

以降では、BCAAとビタミンB1が豊富な食品のランキングを紹介します！

みちのくDr.

アミノ酸についてもう少し詳しく説明すると、アミノ酸の種類としては、

この2つに大別されます。

芳香族アミノ酸は肝臓で代謝されて分岐鎖アミノ酸になるため、肝臓に負担がかかります。

そのため、肝臓の負担を減らすには分岐鎖アミノ酸が多く含まれる食品を摂取することがおすすめです。

最初に、肝臓に負担の少ないアミノ酸であるBCAAが豊富な食品のランキングを紹介します。

BCAAが多い順に並べると、BCAAが豊富な食品のランキングは次の一覧表の通りです。

食品名＼アミノ酸	BCAA（mg）	バリン（mg）	ロイシン（mg）	イソロイシン（mg）
まぐろ赤身生　刺身約８切れ	4800	1400	2100	1300
かつお	4300	1300	1100	1900
あじ　中1 匹	3760	1100	960	1700
サンマ生　中1 匹	3650	1100	1600	950
鶏肉（むね肉）	4300	1200	1900	1200
鶏肉（もも肉）	3290	910	1500	880
牛肉（サーロイン）	2360	650	1100	610
卵　1 個（50g）	2610	830	1100	680
凍り豆腐　1 枚（16ｇ）	1600	448	720	432
納豆　１パック（50g）	1305	415	550	340
木綿豆腐　1/4 丁	1210	330	560	320
牛乳　コップ1 杯（200ml）	1360	400	620	340
チーズ　小１個（20g）	1020	320	460	240